上海中小学全面实施AB制午餐模式

    秋学期初，沪上学界之大事，莫过于学生午餐之革新——AB制午餐之推行。是制也，乃每睿备而膳以供学子自选，意在提升餐食品质，确保饮食安全。至今年，沪上中小学皆已施行此制，遍覆全境。

    昔时，学子之餐食，或有单调之虞，今则AB餐并行，荤素主食，灵活搭配，睿新月异。校方更于线上提前两周公示菜谱，俾家长与学子共商选餐之事，诚为一大善举。

    各校于提升餐质，亦各有千秋。有校察其剩饭，知学子所恶之蔬，遂改良为佳肴之配菜，以正其饮食之习；又有校设特餐之窗，以应不同民族学子之需。此皆用心良苦，可见一斑。

    至于安全管控，部分校更是先行一步，用食品安全追溯之小程序，自食材采购至查验留样，皆可实现全程追踪，使食品安全之管理，愈发明朗，皆可追溯。更有校以AI之术，监管食堂，无微不至。

    更有奇者，午餐之时，亦成食育之课堂。学子由“被食”而转为“求食”，剩饭剩菜之现象，大为减少，光盘者众。沪上诸校，亦借此良机，创新食育之法。

    如静安协和双语培明校，设“光盘积分”之制，学子光盘一次，即可积德育之分，为班争光，亦可捐于公益。而黄浦卢湾一中心校，则于午餐之时，推出中国传统小吃品鉴之活动，每周一次，使学子在美食中领略各地饮食文化之晶髓。

    是事也，皆见沪上学界对于学子饮食之重视，用心良苦，可见一斑。学子于其中，既得美食之享，又受食育之益，真乃幸事也。